Nu aveti cum sa da-ti gres cu asa ceva
Avem nevoie de :
500 gr carne tocata(amestec porc si vita)
100 gr orez(noua nu ne plac cu foarte mult orez)
un plic cu Condiment pt Sarmale (optional)
o varza (eu folosesc varza creata deoarece in Germania varza alba ramane foarte tare)
un pahar cu vin si 250 gr pasta de tomate sau bulion
Se taie ceapa marunt(eu nu o tai foarte marut deoarece urasc acest lucru )
puneti ceapa la calit in 2 linguri de ulei
adaugati orezul(spalat din foarte multe ape,pana ce ramane apa limpede) si il mai lasati pe foc 5 minute
puneti 3 linguri pasta de tomate
puneti plicul cu condiment,apoi gustati si daca mai lipseste ceva adaugati(eu adaug putin cimbru si marar uscat si putin piper)
Varza o opariti in apa cu sare,apoi,ii tatiati cotorii ramasi sau procedati ca si mine daca doriti sarmale mai mici ca dimensiuni
adica taiati mijlocul frunzei :)
Puneti amestecul de carne cu orez si trageti peste,una din laturile frunzei
o infasurati,apoi indesati cu degetul cealalta margine
C-am asa o sa arete
Asezati niste frunze ramase pe funful oalei(daca aveti rabdare puteti sa le taiati,eu nu am)
Puneti un strat de sarmale apoi ciolanul afumat (optional)
Apoi puneti restul de sarmale,condimentati cu cimbru si marar(bote daca aveti,eu am doar maruntit)
Adaugati paharul cu vin,restul de pasta de tomate si apa cat sa le acopere.Apoi le puneti la foc(mic sau in cuptor).
Punti o farfurie sau un capac mai mic decat oala ca sa le puteti apasa.Daca optati pentru capat,rezervativa 2o de minute pt spalarea lui deoarece o sa fie dezastru
Si acum rezultatul final!!!!!!!!!
Poti face orice in aceasta lume daca esti pregatit sa suporti consecintele.
Pofta buna